意大利著名葡萄酒庄是生物制剂应用的成功案例

历经数代人，扎卡尼尼家族一直在意大利中部的佩斯卡拉地区种植葡萄。

直到1978年，马尔塞洛·扎卡尼尼（Marcello Zaccagnini）才决定家族自酿葡萄酒，从其劳动成果中获得最大收益。在此后的45年里，阿布鲁佐（Abruzzo）产区的扎卡尼尼酒庄已成长为全球知名葡萄酒品牌主要生产商，每年生产600万瓶葡萄酒，其中85%用于出口。

扎卡尼尼家族始终敬畏世代传承的土地，以再生农业——由基于生物制剂的作物营养和植保产品提供支持——作为照料其300公顷土地的指导理念。

这就是为什么他们与先正达生物制剂及其瓦拉格罗（Valagro）业务部门的合作如此重要。

先正达是再生农业这一可持续农业原则和实践的重要支持者。2020年收购瓦拉格罗后，先正达一跃成为生物制剂领域的全球领导者。所谓生物制剂，即经自然过程提取的作物刺激物和保护剂。

生物制剂在再生农业中的份量持续增加。为了应对气候变化，预计这方面的需求会越来越大。因此，先正达预测，到2030年，全球生物制剂市场规模将达到每年100亿美元。

“高品质葡萄酒诞生于葡萄园，成长于酒窖，经瓶内陈酿而尊贵。”阿布鲁佐产区扎卡尼尼酒庄的葡萄酒酿造师康塞齐奥·马鲁利（Concezio Marulli）认为，“可持续实践是我们所有工作的核心。因为气候变化的影响，未来我们对生物制剂和刺激物的需求量必然增加。瓦拉格罗是我们采购此类产品的首选合作伙伴。”

长期以来，扎卡尼尼酒庄的运营——比如葡萄酒庄和一家享誉欧洲的室内和室外艺术收藏馆——依赖诸多再生农业实践，比如最小化土壤扰动和保持土壤全年种植作物。最近，他们又引进了先正达生物制剂和瓦拉格罗业务部门擅长的高科技产品与实践。

还作物以自然

生物制剂来自自然，有保护和强化作物之功效。包括两大类别，即生物防治剂和生物刺激物。

生物防治剂的基础成分是用于防控病虫害及杂草的天然材料。

生物刺激物是促进作物自然生长的物质，可提高养分或水分的利用效率。

在扎卡尼尼酒庄的案例中，使用的生物制剂包括确保葡萄藤强健的产品。作物因此不仅可以利用自身资源抵御病虫害，还能够应对气候变化带来的日益增大的压力——比如意大利中部前所未有的极端天气，以及气候变化造成的病虫害的迁移和类型演变。

先正达植保的研究负责人卡米拉·科西（Camilla Corsi）指出：“我们以一流的内部研发能力为后盾，以外部合作伙伴为支撑，为种植者提供亟需的高效且创新的生物制剂产品组合。”

某种程度上，仅用生物制剂即可应对这些挑战，扎卡尼尼家族也在自家酒庄使用这类产品。但是正如他们及全球商业化农民所理解的，为了减少损失和增加产量，有时也有必要精准施用化学投入品。先正达生物制剂的全球负责人科里·哈克（Corey Huck）最近在扎卡尼尼酒庄的一次演讲中强调了一点。

“我们认为，未来的植保产品不会全是合成制品或者全是生物制剂。”哈克对来自世界各地的近24名记者说，“我们看到了第三条道路，即生物制剂和合成制品以互补方式组合使用。”

“科学精确施用”

扎卡尼尼酒庄使用的瓦拉格罗产品有Kendal，其配方经过调制，可提升作物细胞内的抗氧化功能，支持作物在恶劣生长条件下保持活力。还有Vitasève，它是一种促进木质部生长和优化葡萄藤树液循环的生物刺激物。第三种是Mc Cream，它含有高浓度活性天然成分，如甜菜碱和氨基酸，通过增加新陈代谢和光合作用以刺激作物生长。

使用此类产品及其他瓦拉格罗产品时，需要配合审慎和持续的土壤分析。酒庄还自己运营气象站，广泛使用土壤湿度探测器，持续监测环境状况，并采取适当的因应措施。

哈克在美国内布拉斯加州的一个农场长大——该农场现在仍由他兄弟经营。他说道：“生物制剂并不是新事物，在合成化学品出现很久以前，人们就已经在使用生物制剂。我们的曾曾祖父母都使用过这样或那样的生物制剂。今昔不同之处在于是否科学精确地施用。”

在扎卡尼尼数代人照料佩斯卡拉土地的时间里，这些方法也一直在进步。现在，面对气候变化，我们始终需要科学驱动的技术，而唯一不变的是对地球的敬畏。

对于马尔塞洛·扎萨格尼尼来说，他在1978年立下的壮志继续激励着这个家族企业，并且继续传承下去。“45年后，”他说，“我有了一个新的梦想，希望家人能接手我的事业，取得比我更出色的成绩。”