食品创新让您的假日晚餐更美味、更可持续

2020 年 12 月 17 日，瑞士巴塞尔

在这个月的圣诞假日餐会上，很多人都会花时间来感谢家人与朋友，感谢上苍的庇佑，感谢餐桌上的食物 — 但很少有人会谈论粮食的生产方式，更不用说能让食物变得更可持续、保鲜时间更长的那些令人瞩目的科学研究以及创新了。

全球种植产出的粮食估计有三分之一都损失或白白浪费掉了。 更可持续的农作物和粮食生产方式不仅能够改善土地利用、土壤健康和水资源管理，还有助于应对气候变化。

先正达集团旗下的先正达种子公司是种子领域的研究和开发领先者，致力于让我们餐桌上的蔬菜更美味健康，并让每个人都能轻松享用。 多年以来，公司始终致力于培育改良各种农作物，比如让圣女果拥有出色的口味、颜色和保质期；让黄瓜只用更少的水和肥料就能长得更强壮健康；以及让卷心菜在干燥的气候下也能茁壮成长。

“我们的全球科学家和育种团队致力于根据世界各地农民的需求来培养种子，以便他们为您的餐桌供应营养丰富的健康蔬菜，”先正达蔬菜种子和花卉业务全球负责人 Matthew Johnston 说： “这些蔬菜种子还有助于减少食物浪费，尽可能减少收成损失，增强气候适应能力并改善作物管理，从而实现可持续发展。”

可持续发展是先正达集团所有业务部门的主要重点，特别是在减少食物浪费，以及满足全球农作物需求所需的资源方面。

减少粮食浪费的一个重要方法就是开发具有特殊保质期和可推广性的植物品种，比如圣女果就是由我们销售给世界各地种植者的种子长成的。

“我们的创新专注于预测不断变化的世界有哪些需求，”Johnston 补充说道： “以我们的圣女果为例，它们看起来很好看，味道也很不错，但真正值得注意的是，即便是在收获后第三周，它仍能保持原有的味道和爽脆口感，这比大多数品种要长一周。 这意味着更多这样的圣女果将得以及时地进入市场，摆上各个家庭的餐桌。”

以可持续方式种植蔬菜的任何努力最终都取决于能够存活并茁壮成长的植物品种，同时确保作物能为种植者带来长期的收益。 先正达种子公司推出的几种辣椒具有自然产生的遗传特性，培育出来的品种可抵抗许多常见的植物病害。 这使得它们成为了有机农户的绝佳选择，因为他们能在田间用来保护自己农作物的手段较为有限。

先正达蔬菜种子部门很荣幸聘请到了杰出的科学家和植物育种人来管理 30 种作物品种和 2500 多个蔬菜品种，以这种独特的方式来帮助保持植物健康，同时让世界各地的种植者能够尽可能地发挥其生产潜力，最终让世界各地的家庭都能在餐桌上享用到更健康、更营养的蔬菜。

要了解有关先正达公司创新和可持续发展努力的更多信息，请访问 www.syngenta.com。

关于先正达集团

先正达集团是全球领先的农业创新公司之一，其历史可追溯到 250 多年前。集团遍布 100 多个国家和地区的 48,000 名员工，致力于通过突破性的产品和技术推动农业转型，在助力食品链以安全、可持续及环保的方式养活世界方面发挥至关重要的作用。作为一家中国所有、总部设于瑞士的公司，集团汇集四大业务板块实力——总部位于瑞士的先正达植保、总部位于美国的先正达种子、总部位于以色列的 安道麦以及先正达集团中国，以行业领先的方案服务于世界各地的客户。

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